Il legno da impiallacciatura viene impiegato nella produzione di mobili e nell'arredamento d'interni per realizzare effetti estetici pregiati in modo economico. Strati sottili vengono prodotti per sfogliatura, tranciatura o segagione e applicati su pannelli truciolari, MDF o compensato. Specie pregiate come noce, ciliegio o rovere vengono così utilizzate in modo sostenibile. Lo spessore del foglio influenza la lavorabilità e il potenziale di levigatura. Per l'incollaggio si usano presse a freddo o a caldo. I criteri di qualità comprendono la venatura, l'uniformità cromatica e l'assenza di difetti. Abbinando abilmente più fogli si ottengono effetti decorativi notevoli come il giunto a libro.